Flank Steaks vom Weiderind "groß"
tiefgefroren
38,11 €
34,00 €/kg
1121g
Das Flank Steak ist ein zähes, aber äußerst aromatisches Stück Fleisch aus dem Bauchlappen der Rinder.
Typisch für dieses magere Steak sind die feine Marmorierung sowie die flache, langfaserige Struktur.
Obwohl dieser Cut hier bei uns noch als Geheimtip unter Steak-Gourmets gilt, hat er in den USA längst seinen festen Platz auf dem Grill – dank des intensiven, nussigen Geschmacks